21 November 2011 - Kerstbier

Het Kerstbier van brouwerij Slaghmuylder komt eraan, een gegeerd pittig "luxeblondje", een rasecht Ninoofs "specialleke" !!!

De brouwerij Slaghmuylder te Ninove heeft reeds meer dan 60 jaar een mooie traditie in ere gehouden,
namelijk haar klanten rond de eindejaarsperiode verwennen met haar uniek Kerstbier.
Ook dit jaar is er extra veel aandacht en energie besteed aan het brouwen van dit pittig gerstenat.
Het werd al in september gebrouwen en dit is bijzonder omdat weinig brouwers hun bieren 3 maanden laten rijpen.
Bier dat zolang kan rusten maakt dat het natuurlijk uitklaart en satureert.Daardoor gaat het héél fijn gaan parelen,
krijgt het een stabiele,mooie,dichte,sneeuwwitte schuimkraag en kunnen alle aroma's volop tot hun recht komen.
Het leuke aan zo'n rijpingsproces is dat men dag na dag kan proeven hoe het brouwsel evolueert.
Omdat het brouw - en gistingsproces zo'n tijd in beslag neemt en er slechts enkele brouwsels worden gemaakt is
de voorraad beperkt.Een extra brouwsel starten om aan de vraag te beantwoorden is dus niet mogelijk.
Dit erkende streekproduct wordt steeds populairder.In september is er al vraag naar.Kerstbieren zijn tegenwoordig "in".
De meesten onder hen zijn zoet en donker.Slaghmuylders Kerstbier is een "specialleke" op dit gebied.Het is één van
de weinige blonde Kerstbieren van lage gisting met een alcoholpercentage iets hoger dan een pils.Zowel tijdens als na de
maaltijd kan dit "luxepintje" geserveerd worden maar het kan ook perfect als aperitief geschonken worden.
Wie van deze speciale brouwsels anno 2011 wil genieten zal snel moeten zijn want op is op.
Vanaf 21 november is dit "luxeblondje",fier het erelint "Miss Streekproduct" te dragen,tijdelijk te verkrijgen zowel op vaten als op flesjes.
Goed nieuws is er ook voor de liefhebbers van Witkap-Pater.Vanaf heden is er naast Witkap-Pater Stimulo
ook Witkap-Pater Tripel te verkrijgen in geëmailleerde flessen van 75cl.
Het hele team van deze familiale brouwerij wenst iedereen nu alvast al een Prettige Kerstperiode toe. Santé !!!

15 november 2011 - Gezocht !!! Wanted !!!

Eén vat Slaghmuylders Kerstbier heeft ongezien de brouwerij verlaten. Momenteel is het spoorloos. De enige bruikbare tip die we momenteel hebben is dat het op grondgebied Groot-Ninove vertoeft.
Lees verder op www.kalisj.be
Door wat puzzelwerk, een beetje ondernemerschap en wat geluk word jij misschien de eigenaar van dit uniek vat kerstbier.
Kick-off van de zoektocht op dinsdag 15 november om 11.00u.
De organisatie is in handen van vzw Kalisj in samenwerking met brouwerij Slaghmuylder.

Geëmailleerde 75cl flessen

Vanaf heden is naast de Witkap-Pater Stimulo ook de Witkap-Pater Tripel verkrijgbaar in geëmailleerde flessen van 75cl.

Geschenkmanden

De feestdagen komen er aan. Rechtstreeks op de brouwerij kunnen geschenkmanden op maat verkregen worden met de biersoorten uit eigen gamma.